Sprödsega kalasformar

Dessa spröda mördegsformar har en härlig maräng och kolasmakande fyllning! De är ett mellanting mellan kaka och bakelse som garanterat får de flesta på fall.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Formar:
4 dl vetemjöl
125 g smör eller margarin
2 msk vatten
Fyllning:
1½ dl sötmandel
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl vit sirap
2 äggvitor

Gör så här

Börja med formarna. Hacka samman mjöl, matfett skuret i bitar och vatten till en deg.
Låt degen stå i kylskåpet ca 30 minuter. Då blir den lättare att kavla. Sätt ugnen på 175 grader.
Gör fyllningen. Skålla, skala och mal mandeln. Blanda florsocker, vaniljsocker, sirap och äggvitor med den malda mandeln. Rör samman allt till en smet.
Kavla ut degen ganska tunt. Kavla gärna degen mellan två ark plastfolie så att den inte fastnar.
Tryck ut kakor med hjälp av aluminiumformar. Klä formarna med degen.
Fyll formarna med mandelsmet. Ställ formarna på en bakplåt.
Grädda kakorna i nedre delen av ugnen ca 20 minuter eller tills de har pöst upp och fått vacker färg. Låt kakorna svalna något innan de försiktigt tas ur formarna.