Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 500 g squash, ca
- 4 dl majskorn från burk
- 10 cm finstrimlad purjolök
- 1 röd chilipeppar
- 2 ägg
- 6 msk vetemjöl
- Salt
- Peppar
- Till servering:
- 2 avokado
- Ev blad av färsk koriander
- Citron eller limeskivor
- Ev gräddfil
Gör så här
- Riv squashen på rivjärnets grövsta sida. Lägg i en sil och pressa ut lite av vätskan om rivet känns blött.
- Blanda strimlorna med majs, purjolök, finhackad chilifrukt, ägg, vetemjöl, salt och peppar.
- Värm en stekpanna med lite matfett och klicka ut 2-3 biffar åt gången. Stek på medelvärme ca 5 minuter på varje sida eller tills de fått fin färg.
- Skiva avokadon, pressa över lite citron och strö ev över korianderblad.
- Servera biffarna med avocado citron- eller limeklyftor att pressa över biffarna och ev gräddfil.
Kommentarer
@vikkat
Det blev riktigt gott! kommer att laga det flera gånger! :) fast jag skulle inte använda citron nästa gång....
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
