@kekke46

Squashkaka med choklad

Chokladkaka med squash är en läckerbit till kaffet

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g mörk choklad, 70 % kakaohalt
  • 1 dl solrosolja
  • 1 dl smör, rumstepererat
  • 4 ½ dl strösocker
  • 3 ägg. vispade
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 4 ½ dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1 tsk salt
  • 1 dl gräddfil
  • 7 dl squash, grovt riven
  • 1 ½ dl blandade nötter, t ex
  • Valnötter, paranötter och hasselnötter, hackade
  • Till formarna:
  • 3 msk smör
  • Ca 1 dl havrekli

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Smörj och bröa 2 st runda formar, ca 22 cm i diametern. Smält chokladen tillsammans med oljan i en kastrull på svag värme. Rör smör och strösocker poröst i en bunke. Tillsätt de uppvispade äggen och vaniljsockret. Vispa kraftigt och häll i chokladblandningen.
  3. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt i en bunke. Rör ner mjölblandningen i smeten. Tillsätt squash, gräddfil och nötter. Häll smeten i formarna. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 40 minuter. Låt kakorna kallna. Skär upp kakan i bitar och servera med bitar av squash och blandade nötter. En klick vispad grädde smakar gott till.

Kommentarer

@Annika Nyberg
Jättegod!! Perfekt sätt att göra av med squashen.... Funkar bra med solrosfrön istället för nötter om man är nötallergiker.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar