Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 tsk cayennepeppar
- 2 tsk paprikapulver, gärna hot
- 1-2 msk grovmalen svartpeppar
- 2-3 msk grillkrydda
- 2 tsk spiskummin
- 2 tsk curry madras
- 1 dl matolja
- 1 dl kinesisk soya
- ½-1 dl thai sweet chilisås
- 1 dl rött matlagningsvin
- 4-5 färska vitlöksklyftor
Gör så här
- Börja med att blanda soyan, chilisåsen, oljan och vinet i en påse, häll sedan på kryddorna och de grovhackade vitlöksklyftorna.
- Skaka försiktigt påsen så att allt blandas, ha sedan i det kött du önskar, knyt ihop påsen ordentligt och skaka.
- Låt gärna ligga och dra över dagen i kylskåp, glöm ej att då och då vända på köttet så att det marineras jämnt.
Kommentarer
@ubo5011
Super, jag hade inget vin så jag tog sherry men den blev mycket bra ändå. Tack
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
