Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g falukorv
- Smör och rapsolja till stekning
- 1 färsk gul lök
- 1 färsk rödlök
- ½ purjolök
- 1 vitlöksklyfta
- 4-5 kvistar färsk timjan
- 1 msk smör
- 1 ½ dl grädde
- 2 dl vatten
- 1 msk konc kycklingfond
- Maizena till redning
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Skala och hacka den gula löken och rödlöken ganska grovt. Strimla purjolöken. Fräs lökbitarna i smör i kastrull.
- Tillsätt grädde och vatten och låt allt koka upp. Tillsätt kycklingfond, pressa i vitlök och red lätt med maizena. Låt stuvningen sjuda i 5 minuter. Smaka av med hackad timjan, salt och vitpeppar.
- Skär korven i centimetertjocka skivor. Stek korvskivorna i lika delar smör och rapsolja, en dryg minut per sida.
- Servera med nykokt färskpotatis och blandad sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
