Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer, ca 400 g
- 75 g rökt sidfläsk i bit
- 2 purjolökar
- 3 msk smör eller margarin
- 2 msk vetemjöl
- 3 1/2 dl mjölk
- 1/2 dl tjock grädde
- 1/2 tsk salt
- svart- eller vitpeppar
- 2 msk hackad persilja
Gör så här
- Tina kycklingfiléerna och skölj dem om det behövs. Skär sidfläsket i små, tunna strimlor. Putsa purjolöken och skölj den väl. Skär den i cm-tjocka skivor.
- Bryn hälften av matfettet i en stekpanna, lägg i kycklingfiléerna och fräs allt några minuter under omrörning, så att purjolöken mjuknar. Strö över mjöl, rör om och häll i mjölk och grädde. Låt såsen koka upp och sedan sjuda under lock 3 minuter eller tills purjolöken är lagom mjuk. Smaksätt med salt och nymalen peppar.
- Skär kycklingfiléerna på snedden och lägg upp köttet på 4 tallrikar. Strö över fläsket. Häll såsen vid sidan om köttet och strö över hackad persilja. Servera resten av såsen i en skål vid sidan om.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
