Stekta tomater med pinjenötter

Servera till varma eller kalla med bröd eller som tillbehör till kött eller fågel. Balsamvinägern piffar verkligen till tomaterna, jag gillar inte basilika utan använder persilja istället.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5-6 fasta tomater, i tjocka skivor
  • 1-2 vitlöksklyftor, hackade
  • Ca 50 g pinjenötter
  • 2 msk olivolja
  • 1-2 msk balsamvinäger
  • Salt
  • Peppar
  • Basilikablad

Gör så här

  1. Förbered grönsakerna. Hetta upp woken. Lägg i och rosta nötterna i torr panna. Ta upp dem. Häll oljan i den heta pannan. Stek tomaterna och vitlök 4-5 minuter. Salta och peppra lite och häll över vinägern. Strö över nötter och basilikablad.

Kommentarer

Serverades till en fin köttbit och var riktigt gott som tillbehör

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr