Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Buljong:
- 1½ kg spareribs
- 1 lök
- 1 vitlöksklyfta
- Salt
- 6 hela svartpepparkorn
- Glaze:
- 1 dl ljust muscovadosocker
- 1 dl Kikkoman soya
- 1 dl flytande honung
- 1 dl ketchup
- 1 tumstor bit färsk ingefära
- 2 vitlöksklyftor
Gör så här
- Koka upp en stor kastrull med välsaltat vatten, klyftad lök, skalad vitlök och svartpepparkorn. Lägg i revbenen och koka dem långsamt i 1,5h.
- Sätt ugnen på 200 grader och ta ur spjällen och torka av dem med hushållspapper.
- Blanda samman samtliga ingredienser till glazen.
- Lägg ribsen på en ugnsplåt och pensla med glazen. Griljera i cirka 30 minuter och pensla minst en gång under griljeringen.
- När glazen torkat in lite och fått färg är de färdiga.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
