Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1400 gram grytbitar av kalv, högrev eller märgpipa
- 2 st gula lökar
- 6 st vitlöksklyftor
- 6 msk olivolja
- 4 dl vitt vin
- 800 gram passerade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 2 st köttbuljongtärning
- Salt
- Peppar
- 2 tsk spiskummin, malen
- 2 st kanelstång
- 2 msk rosépeppar
- 4 st lagerblad
- 50 st smålökar, (t.ex. steklök)
Gör så här
- Skär köttet i bitar, ca 2x2x2 cm. Hacka lök och vitlök fint och fräs med köttet i en stor kastrull med lite olivolja.
- Häll över vin, tomater, tomatpuré samt 3 deciliter vatten med buljongtärningen. Blanda ner kryddorna och låt puttra på låg värme i c:a 1 timme.
- Lägg de skalade smålökarna i grytan och låt puttra i ytterligare 20 minuter tills köttet är mört.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
