Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 50 g jäst för söta degar
- 5 dl mjölk, 3 % fetthalt
- 2 dl rörsocker strö
- 1 ägg
- ½ tsk salt
- 1 msk grovkrossad kardemumma
- 12-13 dl vetemjöl special
- 1 tsk bakpulver
- 150 g smör, rumstempererat
- Fyllning:
- 150 g smör, rumstempererat
- 2 ½ dl farinsocker
- 1 ½ msk kanel
- Pensling:
- 1 ägg
- 2 msk mjölk
- Garnering:
- Pärlsocker eller rörsocker strö
Gör så här
- Ljumma mjölken och rör ut jästen i den. Tillsätt socker, ägg, salt, kardemumma, bakpulver, smör och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen väl, med fördel i assistent. Låt jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
- Rör ihop fyllningen.
- Ta upp degen på mjölat underlag och knåda den lätt. Dela den i två delar som kavlas ut till rektangulära plattor, ca 20x35 cm och ½ cm tjocklek.
- Bred över fyllningen, rulla ihop och skär i ca 2-3 cm tjocka bitar.
- Lägg på bakpappersklädd plåt, täck över med bakduk och jäs i ytterligare 30-45 minuter.
- Vispa ihop ägg och mjölk till pensling.
- Pensla bullarna och strö över pärlsocker eller rörsocker strö.
- Grädda i mitten av ugnen, 225º, ca 10 minuter.
- Låt svalna under bakduk.
Kommentarer
@loket46
Mycket goda bullar. Barnbarnen gillar dem.
@Ann-Marie Karlsson
De godaste kanelbullar jag ätit! Lätta att baka och håller sig saftiga länge. Det här är mina nya favoriter!
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
