Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 st gelatinblad
- 1 st vaniljstång, delad och urskrapad
- ½ l mjölk
- ½ l vispgrädde
- 50 g honung
- 240 g strutsäggula
- 250 g socker
- 1 l färska jordgubbar
- 1 dl socker
- 1 st citron, saft
Gör så här
- Blötlägg gelatinbladen. Värm mjölk, grädde, honung tillsammans med vanilj.
- Vispa äggula och socker luftigt.
- Vispa ner den varma gräddblandningen i ägguleskummet.
- Allt värmes igen under noggrann omrörning till 85 grader.
- Tag upp det blötlagda gelatinbladet och lägg ner det i glassmassan där det får smälta under omrörning. Sila.
- Kyl ner snabbt. Låt svälla minst 4 tim. Mixa med stavmixer innan frysning. Frys i glassmaskin eller direkt i en frys, rör isåfall då och då.
- Glassen är som godast när den är färsk.
- Serveras med färska jordgubbar som strimlas, sockras och avsmakas med citron. Dekorera med mörk choklad, gärna formad till en struts.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
