Gör så här

1. Koka gröt av gryn, vatten, salt, linfrö och smör. Häll upp gröten i köksmaskinens skål. Häll sirap, vatten, salt och kryddor över gröten.
2. Kryddor ja, du tar vad du har lust med. Jag har prövat många olika. Tex. hackade valnötter eller mandel (ca ½ dl). Torkade aprikoser eller fikon ger ett fruktigt bröd. Eller varför inte kummin, fänkål eller anis. Pröva dig fram! Degen blir lite olika tjock beroende på hur mycket smaksättning som du använder.
3. Låt det hela stå och kallna. Sätt timern på 10 minuter så tror jag degen är klar för jästen som smulas ner i röran. Kör ett par varv med maskinen innan du blandar i alt mjöl på en gång. Jag använder vetemjöl av hög kvalitet men blandar gärna 1-1½ dl rågmjöl, eller graham i.
4. Nu ska maskinen köra i ca 20 minuter (hellre längre än kortare, men du har ju timern). När det är gjort ställer du bunken så den får jäsa i 30 minuter.
5. När degen har jäst häller du upp den i en bakform (kom ihåg att smörja den). Ingen knådning, bara ner med det hela i formen. Platta till lite och låt det hela jäsa i 30 minuter till.
6. Så ska den grädda i 30 minuter i 200 graders ugn. Du kan pensla med vatten och ägg om du vill och strö mjöl och skära som du vill. Jag gör ingenting bara rakt in i ugnen. Voilà! Avkyls på galler.