Superenkla kokosmuffins

Dessa är suuuper goda och passar till fikat men även till fest. De är enkla och går snabbt att göra

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 50 g smält smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1½ tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • ca 1½ dl kokosflingor
  • Garnering:
  • 50 g margarin
  • 3 tsk vaniljsocker
  • 3 dl florsocker
  • 1-2 droppar vatten
  • Karamellfärg

Gör så här

  1. Börja med att vispa ägg och socker poröst.
  2. Smält sedan smöret och häll i äggsmeten.
  3. Blanda i resten av ingredienserna och rör om tills det är en slät smet.
  4. Klicka ut i formar.
  5. Grädda på 175grader i ca 15 min.
  6. Medan muffinsen gräddas så kan du börja med glasyren.
  7. Smält smöret och häll i en skål blanda i florsocker och vaniljsocker samt vattnet och rör om till en len smet.
  8. Häll i karamell färgen och blanda om, spritsa ut på muffisen när dem har svalnat lite.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr