Gör så här

1. Lägg choklad och smör i en skål eller djup tallrik Sätt det ovanpå en kastrull med sjudande vatten. Rör om då och då tills allt smält. Det går även bra att använda i mikron, cirka 2 min på medium värme.
2. Vispa ägg, socker och mjöl i en annan skål. Det behöver inte bli pösigt, bara väl blandat. Rör ned choklad-smör blandningen lite åt gången. Ställ åt sidan.
3. Smöra och mjöla fyra 2 1/2 dl formar av porslin eller aluminium.
4. Sätt ugnen på 200° en halvtimme innan ni ska äta efterrätten.
5. Häll smeten i formarna och grädda i ugnen tills ytan är stel och spricker lite och puddingarna lossnat från kanten. Det tar cirka 10-15 minuter.
6. Servera genast med en kanna kall vispgrädde, för gästerna att ta för sig av.