Svampbruschetta

Supergod macka på italienskt vis.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g färska champinjoner eller annan svamp
  • 1 msk smör
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 20 gröna oliver med pimento
  • 1/2 dl crème fraiche
  • 1 dl färskriven parmesanost
  • 1/2 dl strimlad bladpersilja
  • 4 skivor vitt lantbröd
  • 2-4 msk olivolja
  • 1 tsk smör

Gör så här

  1. Skölj och skär svampen i fjärdedelar.
  2. Smält smöret i en stekpanna eller traktörpanna och lägg i champinjonerna och låt fräsa tills all vätska kokat in.
  3. Krydda sedan med salt och peppar.
  4. Skiva oliverna och blanda med champinjonerna. Tillsätt crème fraiche, ost och persilja. Hetta upp oljan och smöret i en stekpanna. Lägg i brödskivorna och stek ca 2 minuter per sida. Fördela svampröran på bröden och servera med en blandad sallad. Nu är det bara att äta!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr