Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g lövbiff
- 1 lök
- 300 g svamp , gärna kantareller eller trattkantareller
- 1 knippe persilja
- Till såsen:
- 4 dl vatten
- 1 dl grädde
- 4 msk Maizena redning
- 1 dl rödvin (matlagningsvin om man vill)
- 1 1/2 msk kantarellfond
- 10 krossade enbär
- 1 tsk soja
- salt
- peppar
- smör att steka i
Gör så här
- 1. Skala och finhacka löken. Fräs den med svampen tills vätskan är borta.
- 2. Hacka persiljan. Tillsätt den och smaka av med salt och peppar.
- 3. Lägg ut lövbiffskivorna och fördela svampen på dem. Rulla ihop till rulader och fäst med tandpetare.
- 4. Vispa ihop ingredienserna till såsen.
- 5. Stek ruladerna i 1-2 msk smör i en panna med lite högre kanter. Häll över såsen när ruladerna fått fin färg, sänk värmen och låt rulladerna puttra under lock i ca 40 minuter.
- Servera rulladerna med mos och kokta grönsaker.
Kommentarer
@helena211
Kanongott!
@grashoppan75
Mums! Har precis ätit den här rätten. Serverade den med ugnsstekta potatisar. Jättegott!
@Yngve Granath
Hejsan. Jag har kalasat på dina "svampfyllda lövbiffsrulader", och de var fantastiskt goda.
Kommer alla gånger på bordet vid flera tillfällen.
Jag lägger in ett par bilder, hoppas du inte misstycker.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
