Svartvinbärsmoussetårta med vit choklad

God och tjusig tårta. Glutenfri. För mer recept, kika in på emmabylove.blogg.se

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g mandelmassa, riven
  • 3 ägg
  • 3 msk kakao
  • 150 g vit choklad
  • 200 g philadelphiaost, rumsvarm
  • 3 msk florsocker
  • 3¾ dl svartvinbärspuré
  • 2½ dl florsocker
  • 6 gelatinblad
  • 6 dl vispgrädde
  • Garnering:
  • Bär och ätliga blommor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form, ca 26 cm i diameter. Vispa upp äggen. Tillsätt kakao och den rivna mandelmassan. Häll smeten i formen. Grädda bottnen i mitten av ugnen cirka 20 minuter. Låt kallna.
  2. Smält chokladen försiktigt över vattenbad. Vispa ihop ost och florsocker. Tillsätt chokladen, lite i taget. Bred chokladkrämen över bottnen och ställ den i kylen.
  3. Blanda bärpuré och florsocker. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Värm upp lite av purén i en kastrull och ta den ifrån värmen. Låt gelatinet smälta i purén. Blanda ner gelatinet i den större mängden bärpuré. Vispa grädde och vänd ner den. Häll moussen i formen. Täck över och låt tårtan stelna i frysen i minst 4 timmar.
  4. Ta fram tårtan en stund innan servering och garnera med blommor och bär.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr