Syrlig citronpaj

Efter en kraftig varmrätt längtar man efter något litet, sött och syrligt. Då passar en bit citronpaj perfekt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • pajdeg:
  • 3 dl vetemjöl
  • 125 g Svenskt Smör
  • 1 tsk vatten
  • 1 tsk strösocker
  • fyllning:
  • 2 ägg
  • 2 dl siktat florsocker
  • saften och rivet skal av en stor citron
  • 1 dl Vispgrädde

Gör så här

  1. Mixa ingredienserna till pajdegen i en matberedare. Lägg degen kallt i 30 minuter. Kavla ut degen och fodra pajformen. Förgrädda pajskalet 10 minuter i 225°. Rör samman fyllningen och fyll pajskalet. Sänk till 200°. Grädda i 20 minuter eller tills citronkrämen stelnat. Pudra gärna med florsocker när pajen svalnat. Dekorera med physalis eller annan exotisk frukt.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr