Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Ingredienser
- 6 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 3 ägg
- 2½ dl vetemjöl
- 50 g smält smör
- Fyllning:
- 1 msk olja
- 1 gul lök, hackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- ½ kg blandfärs eller nötfärs
- Salt
- Svartpeppar
- 1 msk Santa Maria kebabkrydda
- ½ dl crème fraiche, 34 %
- ½ dl vatten
- 2 dl majskorn
- Topping:
- 2 msk crème fraiche
- ½ röd paprika, finstrimlad
- 2 tomater, urkärnade och finstrimlade
- 3 dl ost, riven
Gör så här
- Vispa äggen tillsammans med saltet. Vispa ner mjölken växelvis med mjölet till en slät smet. Låt svälla minst 30 minuter. Rör ner det smälta smöret. Stek pannkakorna och låt dem kallna.
- Fräs lök, vitlök och färs i olja. Smaka av med salt, peppar och kebabkrydda. Rör ner majskorn, crème fraiche och vatten. Låt det koka ihop tills nästan all vätska är borta.
- Varva fyllning och pannkakor. Bred ut crème fraiche på den översta, strö över paprika, tomater och ost.
- Gratinera långt ner i ugnen, 175º, ca 20-30 minuter. Servera med en vitkålssallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Fräsch kycklingtaco med Pico de Gallo
Söker du efter ett fräscht alternativ till vanliga tacos? Det här receptet smakar som de tacos som man beställer i Mexiko. Vi äter våra…
Laxgratäng med lyxig sås
En variant på fiskgratäng med lax i. Såsen är världens enklaste att röra ihop och smakar härligt lyxigt.
Tacolåda
LCHF
Fräscha fisktacos
Ett lätt och modernt recept som går att variera på olika sätt. Det går lätt att variera kryddningen för mer eller mindre sting.
Dryck vi tror du gillar
