Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3,5 dl vatten, ljummet
- 25 g jäst, 0,5 paket
- 1 msk olivolja, + 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 7-8 dl vetemjöl, gärna med fullkorn
- 250 g kycklingkött, tillagat
- 1 msk tacokryddmix
- 1 st paprika, röd eller gul
- 3 dl tomatsås, färdig
- 200 g ost, riven
- 2 dl majskorn
Gör så här
- 1. Sätt ugnen på 250°.
- 2. Mät upp vattnet i en skål. Smula ner jästen och rör tills den löst sig.
- 3. Blanda ner olja, salt och nästan allt vetemjöl, spara någon matsked. Blanda väl.
- 4. Strö över det sista av mjölet, lägg över en handduk och låt jäsa 30 min.
- 5. Blanda kycklingköttet med tacokryddmixen och tärna paprikan.
- 6. Smörj en långpanna med olja. Lägg ut degen i pannan och tryck ut den försiktigt med händerna.
- 7. Bred på tomatsås och strö på hälften av osten, kyckling, paprika, majs och sist ostrn som är kvar.
- 8. Grädda längst ner i ugnen 15–20 min. Låt svalna och skär i bitar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Pizza med sparris, ärtkräm och parmesan
GOTT! Om du vill ha utan kött uteslut skinkan bara.
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Dryck vi tror du gillar
