Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 75 g smör
- 1 dl crème fraiche
- 4 dl vetemjöl (eller dinkel)
- 1 dl sesamfrön (vita eller svarta)
- 1/2 tsk salt
- 3 msk vatten
- Fyllning:
- 500 g köttfärs
- 30 g tacokryddor, 1 påse
- 1 dl vatten
- 10-15 cocktailtomater
- 2 dl crème fraiche
- ½ dl majonnäs
- 2 dl riven ost
- rapsolja till stekning
- Till servering:
- 1 dl jalapeños, inlagda
- 1 st röd lök
- 1 st salladshuvud
- 2 st avokado
- krossade nachos
- 200 g tacosalsa
Gör så här
- Smöra en stor pajform (26-30 cm i diameter). Mixa hastigt ihop samtliga ingredienser till pajdegen och knåda till en boll, ta i mer mjöl om degen är kladdig. Kavla ut på mjölat bakbord och klä formen med deg. Nagga och ställ i kylen ca 15 minuter. Förbered fyllningen: Stek färsen i olja, häll på kryddmix och vatten, låt koka tills vattnet avdunstat. Ställ åt sidan. Sätt ugnen på 200C och förgrädda pajskalet 8-10 minuter. Blanda crème fraiche och majonnäs. Fyll pajskalet med färs, lägg på tomat, majonnäsröra och toppa med riven ost. Grädda ca 10 minuter. Lägg på önskade tillbehör eller servera i separata skålar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
