Chop Suey Deluxe-wok
Det här är en så kallad Chop Suey Deluxe-wok (tre olika sorters kött. Det går bra med färre köttsorter, såklart eller annat kött än…
Ingredienser
- 1 fläskfilé, ca 500g
- salt
- peppar
- 2 dl cremé fraiche
- 1 dl vispgrädde
- 1 msk kalvfond
- 1/2 dl vitt vin
- ca 300g broccolibuketter
- ca 300g tagliatelle
Gör så här
- 1. Skär fläskfilén och stek den tillsammans med paprikakrydda, salt och peppar.
- 2. Koka samman cremé fraiche och vispgrädde i en kastrull, i ca 7 min.
- 3. Tillsätt kalvfond och vitt vin, låt puttra ett par min.
- 4. Koka broccolin.
- 5. Blanda fläskfilé, broccoli, tagliatelle och hälften av såsen.
- Servera med resterande sås.
- (OBS! Kan vara bra att göra dubbel sats sås.)
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Fläskfilé
Fläskfilé i rosa sås, det här är en rätt som brukar serveras på fredagskvällar. Hoppas du gillar det!
Rosastekt kalvfilé (fläskfilé) med citronsmörsås och dillcrème.
Vårens första primörer. Finstämda smaker till den rosastekta kalvfilén (blir lika bra med fläskfilé).
Pepparmedaljonger med ärtpuré
Fläskfilén blir extra mör om skivorna marineras ca 1 tim i olivolja före stekningen. Om man gör det, skall man inte ha smör i…
Fläskmedaljonger i grönpepparsås
Tjocka skivor mör fläskfilé och en sås på vitt vin, grönpeppar och schalottenlök – det smakar himmelskt!
Senapsstekt fläskfilé med svamp
Skall du bjuda på middag till helgen? Då är denna rätten perfekt – med lite sherry i såsen och dijonsenap på köttet. Middagen blir…
