Tångbröd

Ett gott bröd som är rikt på fibrer och mineraler.

Bakverk Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

50 g jäst
5 dl ljummet vatten
10 g torkad tång, Wakame eller nori
2 msk rapsolja
2 msk mörk sirap
1 dl solrosfrön
1 dl krossade linfrön
5 dl vetemjöl
4 dl rågmjöl
4 dl durumvetemjöl
2 tsk havssalt, finkrossat
Ägg till pensling
Svart sesamfrö

Gör så här

Lös upp jästen i vattnet. Blötlägg wakame 5 minuter i kallt vatten och krama ur dem och hacka ner i små bitar. Om du använder nori så smula ner den i degvätskan direkt.
Tillsätt olja, sirap, solrosfrön, och linfrön. Blanda i vetemjöl (spara lite till utbakningen), rågmjöl och durumvetemjöl. Arbeta degen några minuter och tillsätt havssalt. Låt degen jäsa 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader. Baka ut 3 calzoneformade limpor. Låt jäsa i 30 minuter.
Pensla bröden med söndervispat ägg, strö över sesamfrö och skåra bröden. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…