Tant Klaras körsbärskaka

Helt suverän enkel och god efterrätt. Man kan byta ut körsbären mot i princip vilken frukt, eller vilka bär som helst. På våren är det perfekt att använda sig av rabarber. Det blir jättegott.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 ägg
1½ dl strösocker
1½ dl vetemjöl
3 dl urkärnade färska körsbär, eller motsvarande mängd t.ex rabarber i små bitar.
50 g kallt smör eller margarin
1 dl pärlsocker

Gör så här

Vispa ägg och socker.
Rör ner mjölet.
Häll smeten i smord pajform eller liknande.
Strö över körsbären/ rabarbern.
Hyvla över smöret och strö sist över pärlsockret.
Grädda i 175* ca 35-40 min.
Servera med glass, lättvispad grädde eller glass.

Kommentarer

@Barbro Johansson

Har provat detta recept. Kakan var mycket god. Kommar att göra den fler gånger när jag har fler bär. Tack för ett bra recept

@Maria Staffansson

Jag provade detta recept men tog lite mindre socker.Minus 1/2dlsocker och minus 1/2dl pärlsocker.tog dessutom mindre smör.Kakan blev jättegod!!! Tack för tipset