Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 25 nötkärnor
- 250 g mandelmassa
- 125 g smör eller margarin
- 3 ägg
- 2 msk vetemjöl
- 2 kryddmått bakpulver
- Fyllning och garnering
- 2 blad gelantin
- 2 dl vispgrädde
- 1 msk vaniljsocker,Kirschwasser eller cognac
- 5 dl jordgubbar eller andra bär
- ½ dl vatten
- ½ dl socker
- 1 kryddmått citronsyra
Gör så här
- Ugnstemperatur 175 grader
- Smörj en låg form, gärna med upphöjd kant, ca 20 cm i diameter.
- Hacka nötterna och strö dem i formen. Riv mandelmassan. Tillsätt matfettet och rör detta poröst. Arbeta in äggen ett i taget, och rör till sist ner mjöl och bakpulver. Bred ut smeten i formen.
- Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 25 minuter. Stjälp upp den och låt den kallna.
- Lägg gelantinbladen i kallt vatten. Vispa grädden till fast skum.
- Krama vattnet ur gelantinbladen och smält dem i en liten kastrull på svag värme. Låt lösningen svalna något. Rör ner den i grädden och smaksätt den.
- Bred gräddblandningen som ett tjockt lager ovanpå kakan. Låt detta stelna till.
- Täck hela fyllningen med bär.
- Koka vatten och socker till en simmig lag. Smaksätt den med citronsyra. Låt svalna.
- Skeda försiktigt lagen över bären så att de ser glansiga och fina ut.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
