Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader och smörj och mjöla en form med löstagbar kant som mäter ca 23 cm i diameter.
2. Smält smöret på svag värme i en kastrull tillsammans med chokladen.
3. Ta av kastrullen och rör ner florsockret.
4. Tillsätt därefter äggen ett i taget och rör mellan varje.
5. Sikta till sist ner vetemjölet och rör samman till en slät smet.
6. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 min. Den ska inte vara riktigt färdiggräddad utan fortfarande lite kladdig.
7. Låt kallna i formen.
8. Lossa den kalla kakan, diska formen och lägg tillbaka kakan i den.
9. Vispa äggulor och socker till fyllningen vitt och poröst.
10. Vispa grädden.
11. Smält mjölkchokladen över vattenbad eller i mikron.
12. Tillsätt kaffet och rör till en slät kräm.
13. Vänd ner krämen varsamt i äggsmeten.
14. Vänd till sist ner den vispade grädden och rör smeten slät.
15. Bre ut den över botten i formen och ställ kallt att stelna.
16. Ta fram tårtan då den ska serveras och hyvla över vit choklad.