Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund bakform med löstagbar kant som mäter 23 cm i diameter.
2. Smält smöret eller margarinet i en kastrull på svag värme tillsammans med chokladen som brutits i mindre bitar.
3. Ta kastrullen från värmen och rör ner florsockret. Tillsätt därefter äggen ett i taget och rör smeten slät mellan varje. Sikta sist ner vetemjölet och rör samman till en slät smet.
4. Bre ut smeten jämt i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 15 minuter. Den ska vara lite kladdig och inte helt genomgräddad. Låt kallna i formen.
5. Lossa den kalla kakan från formen. Diska formen och lägg tillbaka kakan.
6. Vispa äggulorna och sockret till fyllningen vitt och poröst. Vispa därefter grädden.
7. Bryt mjölkchokladen i mindre bitar och smält i vattenbad eller i mikrovågsugn. Tillsätt kaffet och rör om till en slät kräm som därefter varsamt vänds ner i äggsmeten.
8. Vänd sist ner den vispade grädden och rör smeten slät.
9. Bre ut smeten jämnt i formen och ställ kylskåpskallt att stelna det tar ca tre timmar.
10. Ta fram tårtan då den ska serveras och lossna den från formen. Hyvla över den vita chokladen.