Tarteletter med frukt – diabetiker

Jättegoda, även barn och barnbarnen älskar dem

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Deg:
  • 2 dl vetemjöl
  • 25 g malen mandel
  • 2 msk Hermesetas lättströ
  • Några droppar bittermandelessens
  • 75 g smör
  • 1 äggula
  • 1-2 msk vatten
  • Fyllning:
  • 500 g hallon, färska eller frysta
  • 5 msk Hermesetas lättströ
  • 2 tsk potatismjöl
  • 350 g färska blandade bär

Gör så här

  1. Blanda mjöl, mandel, Hermesetas lättströ och mandelessens i en skål. Finfördela smöret i blandningen. Tillsätt äggula och vatten. Arbeta snabbt ihop till en deg.
  2. Låt vila kallt ca 30 min.
  3. Sätt ugnen på 175º.
  4. Smörj 6 små tarteletteformar. Kavla ut degen tunt och kläd formarna. Nagga degen med en gaffel. Grädda formarna 12-15 min.
  5. Mixa och passera hallonen. Blanda hallonpurén med Hermesetas Lättströ och potatismjöl. Koka upp under omrörning. Låt kallna. Blanda ner de färska bären i hallonmoset.
  6. Fyll formarna och servera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…