Tårtkaka

En mycket god kaka, som man gör i långpannan.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3,5 dl vetemjöl
3,5 dl havregryn
2 dl brun farin
200 g margarin
1 tsk bikarbonat
Kräm
3 dl vispgrädde eller creme fraiche
2 dl strösocker
3 äggulor
2,5 tsk potatismjöl
2 dl russin
knappt 2 dl vatten
1 tsk vaniljsocker

Gör så här

1. Blanda vetemjöl, havregryn, farin, margarin och bikarbonat.
2. Drygt hälften av degen kavlas ut på bakplåtspapper och lägges i en långpanna ca 35 x 20 cm.
3. Grädda på mittfalsen i 200 grader 8-10 minuter. Låt kallna.
4. Blanda grädde, strösocker, äggulor och potatismjöl i en kastrull.
5. Låt krämen sjuda tills den tjocknar. Låt svalna.
6. Tillsätt russin, vatten och vaniljsocker.
7. Bred ut krämen på kakan.
8. Smula resten av degen över
9. Grädda i 200 gr ca 25 minuter.

Kommentarer

@gittan-9

Hej Monkan. Vilken kalasgod kaka. Jag skar upp fyrkantbitar i formen, satte den i frysen och lade bitarna sen i en plastlåda. Den är alldeles för lös att röra annars.Tack för den du. Kommer att göra den många gånger. Hälsar Gittan