Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- Dag 1 :
- 1 liter kokande vatten
- 2 dl rågkross
- 2 dl vetekross
- 8 dl extra grovt rågmjöl
- Dag 2 :
- 50 g margarin
- 5 dl mjölk
- 100 g jäst
- 3 tsk salt
- 2 msk bödkryddor ex anis eller fänkål
- 1 dl sirap
- 1.5 – 1,8 liter matbrödsmjöl av vete
Gör så här
- Dag 1:
- Häll kokande vatten över rågkross och vetekross samt rågmjöl. Rör ihop till en jämn smet och låt den stå övertäckt till nästa dag.
- Dag 2:
- Smält smör häll i mjölken låt det bli fingervarmt Häll blandningen i den skållande degen tillsammans med jästen som röres ut i lite mjölk. Tillsätt salt sirap och brödkryddorna blanda allt. Arbeta sedan in vetemjöl till en ganska fast deg. Spara lite mjöl till utbakningen. Låt jäsa 30-40 min till dubbel storlek. Tag upp degen på bakbordet knåda den och dela degen i 4 delar. Kavla ut degen ca 1 cm till tekakor.
- Nagga låt jäsa 30 minuter
- Grädda i 225 – 250 grader ca 8 minuter
- Pensla med en blandning av vatten och smör
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
