Gör så här

Låt havregrynen svälla i mjölken 30-60 minuter i en degbunke. Smält matfettet i en stor kastrull. Häll det i grynmassan och värm till 37 grader.

Smula ner jästen i degbunken och lös den i lite av havregrynsblandningen. Tillsätt resten av havregrynsblandningen, saltet och det mesta av mjölet. Spar lite vetemjöl till utbakningen.

Arbeta degen smidig tills den släpper degbunkens kanter. Strö över lite mjöl och jäs under bakduk ca 30 minuter.

Knåda i resten av mjölet. Kavla ut degen tills den är ca 1 cm tjock. Ta med mått ut runda kakor ca 10 cm i diameter. Nagga och lägg dem på smorda plåtar eller bakpåtspapper. Jäs dem under bakduk ca 30 minuter.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 225 grader ca 10 minuter. Låt kallna på galler.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…