Tekakor med vetekli

Mums, så goda och hälsosamma. De är lätta att göra. Jag har gjort de utan vetekli. I boken står: Tekakor med vetekli. Lite kli i degen gör kakorna extra goda. Ost, tomater och grönt är bra och mättande pålägg.

Bakverk Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

100 g margarin eller smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1 tsk salt
1 tsk socker
2 dl vetekli
ca 1,2 liter vetemjöl

Gör så här

Smält matfettet i en kastrull och häll i mjölken. Låt vätskan bli fingervarm, + 37 C. Smula ner jästen i en degbunke. Lös upp den med lite av degspadet. Häll i resten av vätskan samt salt, socker, vetekli och vetemjöl. Arbeta degen väl. Låt den jäsa till dubbel storlek, ca 30 min. Ta upp och kavla ut degen på bordet till en ca 1 cm tjock kaka. Markera med t ex en tekopp (ca 10 diameter) och skär ut tekakor. Lägg dem på smord eller bakpappersklädd plåt. Nagga och låt dem jäsa ca 30 min. Grädda kakorna mitt i ugnen i 250 graders ugnsvärme ca 8 min.

Kommentarer

@Anneli Johansson

De här tekakorna var jättegoda och mycket enkla att göra!!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…