Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer
- 1 msk smör
- Salt
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd pepparfrukt
- 1,5 msk röd curry (eller vanlig)
- 1 msk sesamolja
- 1 msk honung
- 1 lime
- 1 hönsbuljongtärning
- 2 dl vatten
- 2-3 tsk soja
- 2 tsk vetemjöl
- 2 dl matlagningsyoughurt
Gör så här
- Skär filén i skivor.
- Bryn dem i smöret i en stekpanna.
- Salta.
- Ta upp kycklingfiléerna och lägg dem åt sidan så länge.
- Skala och pressa vitlöken.
- Kärna ur och finhacka pepparfrukten.
- Fräs vitlöken, pepparfrukten och curry i sesamolja.
- Riv limen på den fina sidan.
- Tillsätt honung, limeskal, limesaft, vatten, hönsbuljongtärning och soja.
- Rör ut mjölet i matlagningsyoughurten och vispa ner blandningen i såsen.
- Lägg i kycklingen och låt den sjuda ca 10 minuter i såsen.
- Servera med ris.
Kommentarer
@Kerstin Nerén
Mumsfilibabba. Högsta betyg från mig, men så är jag en älskare av asiatiska maträtter.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
