@tiol

Tinas bästa köttfärssås alternativt vegetarisk

Jag tröttnade på att laga den vanliga köttfärssåsen som jag aldrig fick till bra, så jag har provat fram min egen variant. Alla som smakat den, tycker att den är jättegod. Den går lika bra att göra vegetarisk.

VegetarisktKött
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g köttfärs alternativt vegofärs
  • 1 gul lök, valfritt
  • 1 kartong krossade tomater 370 g
  • 2 dl vatten
  • 4 msk tomatpuré
  • 2 tsk soya
  • 3 tsk oregano
  • 3 tsk basilika
  • 3 krm grillkrydda
  • 3 krm paprikapulver
  • 1 tsk timjan
  • 1-2 klyftor pressad vitlök
  • 1 köttbuljongtärning eller grönsaksbuljong( för dig som är vegetarian)
  • 1 tsk strösocker
  • Salt
  • Peppar
  • Maizena

Gör så här

  1. Jag börjar med att tillägga: Om det är någon krydda du ej gillar så minska den, eller uteslut den.
  2. Blanda alla ingredienser på listan från krossade tomater till och med strösocker i en gryta.
  3. Stek köttfärs. Stek lök. Blanda i köttfärs och lök i grytan med tomatsåsen. Låt puttra på spisen ca 10 minuter. Smaka av och tillsätt salt och peppar efter smak. Red av med maizena för att få den fylligare.

Kommentarer

@Carina Böhme
Jättegott !! Till och med jag lyckades med att få en köttfärssås som smakade något. Skall helt klart göras fler gånger.
@vinterljus
Kommer aldrig göra någon annan köttfärssås...tusen tack för receptet... sååå gott!!!
@lippe
Tack för ett toppengott recept :) verkligen en 5:a! Har gjort denna under ett års tid å kommer fortsätta lääänge, då spaghetti å köttfärsås är min favoritmat:) Brukar servera den med en klick creme fraiche, mumsigt! och som extra plus... att den är mjölkfri( till allergikern i familjen)
@Lena Eriksson
Mycket gott! Jag bytte ut hälften av tomatpurén mot chilisås och uteslöt saltet eftersom buljongen tillför så mycket salt ändå. Nästa gång kommer jag att utesluta timjan då jag inte tycker att det passar i såsen, jag tyckte att det blev för skarp smak med den i. Tack för ett jättegott recept! :-)
@Kenneth the Knight
Mycket god sås :) men för skarp smak av tomat och timjan för min smak så jag hällde i grädde och hackad Vindelrökt skinka samt stekta champinjoner och en stor riven morot och då blev den kanon för mig :)
@Thomas Schramm
Gjorde den till familjen idag. Mycket god. jag fick dock utesluta krossade tomater, då barnen vägra äta detta. La in champinjoner istället.
@Maria Morelius
Enkel att göra och god. Lite annorlunda än mina vanliga.
@maadalen
Mycket god köttfärssås enligt vårt tycke.
@zandroria
Denna föll inte mig eller familjen i smaken tyvärr, smakade för mkt oregano och timjan. Kan prova igen men utesluter nog mycket av de 2 då.
@malan14
Verkligen god köttfärssås. Gjorde den dock utan timjan och vitlök. Fem stjärnor till dig :-)
@kayra
det här receptet har jag gjort många gånger och den är riktigt bra! hela familjen gillar den och min lille son som kan vara kinkig med mat ibland äter så mycket att jag är rädd att han ska spy upp alllt! Men han lyckas behålla allt konstigt nog. detta recept används flitigt.
@Gabriella Ortega
Enkel och god köttfärssås! Jag kryddade med de kryddor jag hade hemma (svartpeppar, vitpeppar, cayennepeppar, paprikapulver, vitlökspulver ist för färsk vitlök, och spiskummin). Hade inte heller varken timjan eller oregano så det fick bli fryst basilika och lagerblad istället. Det blev jätte gott, även om jag dock tror att det var basen med tomatpuré och soya som gjorde susen eftersom jag alltid brukar ha många kryddor i men det har aldrig blivit så här gott! Tusen tack för receptet! Du får en femma!
@jojwinbo
Jag har provat en vegetarisk variant av denna sås med 4 rivna morötter och 1 dl röda linser istället för 500 gram färs. quorn innehåller ägg och jag ville göra den äggfri och vegetarisk. Det blev jättegott det också!
@maedsen
En väldigt god köttfärssås som jag har gjort flera ggr som är lätt att göra också
@miniinatta
Godaste köttfärssås jag någonsin ätit !
@erikal82
Jag använde mig av ditt recept idag i ville bara säga att det var jätte gott :) Kommer absolut att göras igen.
@anjas1
Blanda i 2 finhackade morötter och lite sambal oelek (c:a 2 -3 krm) också så blir det lite sting i den också.
@tiraa
Gjorde denna köttfärssås idag. Den var verkligen jättegod! Men gjorde den utan timjan. En klar 5:a!
@clis
Det här är utan tvekan den godaste kättfärssåsen jag nånsin ätit! Det kommer att bli ständigt återkommande på vårt bord! :) Supertack! 5:a helt klart!
@Sofia
Äsch, varför försvinner alltid mina kommentarer? ah, får skriva det igen :) Hur som helst: Jättegott! Jag ändrade lite i receptet, och hade ingen timjan hemma och det blev bra. Dock blev det lite väl starkt (tror att det var basilikan, eller vitlöken som vi råkade ha i för mycket av). Jag tog också bara väldigt väldigt lite av grillkryddan eftersom vi har några med migrän i familjen. Grillkrydda är ju en känd sådan utlösare. Vi tyckte allihop att det var väldigt gott, förutom kanske mamma som inte är så förtjust i soya och såna kryddor. Tack för receptet!
@kattgnag
Hej och tack för en god köttfärssås! Prövade den idag - dottern fick laga ihop den medan jag var på jobbet och det var lätt som en plätt, tyckte hon, vilket uppskattas till 100%. Personliga krav ang mat en jobbig vardag: det skall vara hemmalagat, det skall gå snabbt, det skall vara enkelt och det skall smaka gott. (Det är mina 4 prioriteringar när det gäller vardagsmat!) Denna rätt kammade hem alla fyra poäng till 100% Tack!!!
@Sussie Söderström
Min kille, som är helt oduglig i köket har just lyckats laga den godaste köttfärssåsen jag har ätit på länge. Tack för det!

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
Ruppertsberger Riesling 3L Bib
198 kr