Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kg kycklingfiléer
- 2 stora purjolökar
- 3 röda paprikor
- 1 msk curry
- Sås:
- 3 msk flytande margarin
- 3 msk mjöl
- 7 dl röd mjölk
- 1½ tsk sambal olek
- 1 dl mango chutney
- 1½ tsk salt
- ca 1½ dl riven ost
Gör så här
- Bryn filéerna (eller stek i ugn), salta och peppra. Fräs purjo och paprikor.
- Såsen: Smält margarinet, rör ner mjölet. Häll på mjölken och resten av ingredienserna till såsen, koka ihop.
- Smörj en form, lägg i filéerna i botten, på med grönsakerna. Häll över såsen och till sist den rivna osten.
- In i 200 grader varm ugn i ca 25 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
