Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 30 nyplockade klasar fläderblommor
- 1 st citron
- 25 g vinsyra
- 2 kg strösocker
- 1 liter vatten
- 180 ml pektin (Certo)
Gör så här
- Skaka blomklasarna så att damm och eventuella insekter ramlar bort. Skölj blomklasarna.
- Tvätta citronerna noga i ljummet vatten. Skiva dem tunt.
- Varva blommor, citron och vinsyra.
- Koka upp vattnet med 1 kg socker så sockret löser sig. Häll det över blommorna och låt det hela stå 3-4 dygn.
- Sila bort citron och blommor.
- Koka upp med 1 kg socker och låt koka livligt 1 minut.
- Tag grytan från värmen och rör ner pektinet. Rör sakta i 5 minuter.
- Häll i väl rengjorda burkar och tillslut dem. Förvaras kallt.
- Om marmeladen blir för tunn/lös kan den kokas upp igen och mer pektin tillsättas.
- Använd som smörgåspålägg, fyllning i kakor och tårtor eller till garneringsgelé till tårtor.
Kommentarer
@Susanne Gustafsson
Har aldrig gjort just fläderblomsmarmelad, men behövs det verkligen 2 kg socker? Låter väldigt mycket till 1 l vatten och 1 citron.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
