Gör så här

1. Krossa kexen till fina smulor i en matberedare. Tillsätt flytande margarin och mixa till en massa. Pressa ut massan i en springform, 26 cm i diameter. Ställ in formen i frysen medan du gör fyllningen.
2. Vispa philadelphiaost och socker fluffig och smidig med elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa kraftigt ca 1 min efter vart tillsatt ägg.
3. Blanda gelatinpulver och ½ dl Proviva dryck i en stor mugg. Låt gelatinet stå och svälla ca 5 min. Ställ muggen i en kastrull med sjudande vatten och rör om tills all gelatin är upplöst. Ställ muggen åt sidan.
4. Tillsätt kesella och vaniljsocker i ostsmeten och vispa tills allt är väl blandat. Häll i resten av Proviva drycken och rör om. Häll försiktigt i gelatinblandningen under fortsatt vispning på låg hastighet.
5. Ta ut formen från frysen och häll fyllningen över den frysta kexbottnen. Låt formen stå i kylen över natten tills fyllningen stelnat.
6. Strax före serveringen dekorera cheesecaken med mandarinklyftor och cocktailfrukt.