Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 st kycklingfileér
- 4-8 st skivor mozarella
- 4 st soltorkade tomater
- 8 st basilikablad
- Salt
- Peppar
- 1 msk kycklingfond
- 1/2 mska soya
- 1 msk olivolja
- 2 dl matlagningsyoghyrt
- 1 msk riven ingefära
- 1 msk råsocker
- 1/2 krm cayennepeppar
- 2 krm salt
Gör så här
- Skär en ficka i kycklingfileérna och fyll med mozarella, soltorkad tomat och basilika.
- Förslut kycklingen med tandpetare. Lägg bitarna i ugnsäker form.
- Blanda kycklingfond, soya och olivolja som sen skedas över fileérna.
- Tillaga antingen i microvågsugn på full effekt 750w i cirka 5 minuter, eller i vanlig ugn på 175 grader i cirka 30 minuter.
- Ta ut kycklingen och ös med spadet några gånger under tillagningen.
- Blanda matlagningsyoghurt, riven ingefära, råsocker, cyennepeppar och smaka av med salt till en kall sås.
- Servera kycklingen med ris, pasta, couscous, såsen och sockerärtor.
Kommentarer
@Nilla Lindroos
Underbart gott. Kanske inte billigaste maten i världen men mycket, mycket god! Verkar lite krångligt när man först ser receptet men är väldigt enkelt!
@Minna Pelli
Så enkel! Så god! Mums! Jag lagade rätten två gånger på samma vecka bara för att den var så god/enkel! :-P
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
