Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 dl avorioris
- 10 soltorkade tomater
- 100 g färsk spenat
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 3 msk Touch of taste grönsaksfond
- 6 dl vatten
- 3 msk färskriven parmesanost
- ½ tsk salt
- Svartpeppar
- Pinjenötter
- Olivolja
Gör så här
- Blötlägg tomaterna i varmt vatten ca 1/2 timme och hacka dem sedan grovt. Hacka lök och vitlök och fräs i olja.
- Tillsätt ris och fräs under omrörning ett par minuter. Späd med lite av vattnet, häll i salt och fond. Tillsätt resten av vattnet varefter det kokar bort och låt koka tills allt vatten är borta.
- Fräs tomaterna och spenaten i lite olja och rör ner i riset tillsammans med osten. Smaka av med peppar och ev. mer salt. Strö pinjenötter över före servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
