Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 3 dl krossade tomater
- 20 g jäst
- 6-7 dl vetemjöl
- 1 dl färsk basilika
- ½ dl olivolja
- 10 g havssalt
- 1 dl svarta oliver
- 3-4 soltorkade tomater
Gör så här
- Blanda väl tomatkross, jäst och hälften av mjölet. Låt degen jäsa i ca 1 timme.
- Hacka basilikan grovt. Blanda ihop alla ingredienser förutom oliver och soltorkade tomater. Knåda väl och gärna länge.
- Hacka oliver och tomater grovt. Blanda i dessa väl i den knådade degen. Pensla degen med lite olivolja och låt vila i ca 30 minuter.
- Forma degen till två runda bröd och lägg dem på en smord plåt. Jäs till dubbel storlek. Pensla på olivolja några gånger under jäsningen. Sätt ugnen på 200 grader.
- Gör två snitt i kors på varje bröd. Sätt in dem i ugnen och grädda i ca 20 minuter. Låt bröden svalna på galler.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
