Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 100 g smör eller margarin
- 100 g keso
- Fyllning:
- 2 msk färska basilikablad eller 1 tsk torkad basilika
- 2 dl riven ost, typ herrgårdsost
- 2 ägg
- 2 dl crème fraiche, valfri fetthalt
- 50 g parmesan,gärna färskriven, ca 1 dl
- 4-6 tomater
- 1 paket fetaost , valfritt "söndersmulad"
Gör så här
- Hacka ihop mjöl och matfett till en grynig massa.
- Arbeta in keson och låt degen vila svalt i cirka en halvtimme.
- Tryck ut degen i en pajform,nagga botten med en gaffel och låt formen vila ca 15 minuter.
- Grädda i 200 grader i ca 10 minuter och låt svalna.
- Strö på den rivna herrgårdsosten och basilikan.Bred över en blandning av ägg, crème fraiche och parmesan och ev smulad fetaost
- Lägg på skivade tomater och grädda i ca 20-25 minuter.
- Toppa med mera basilika och servera pajen ljummen,gärna med några skivor lufttorkad skinka till.
Kommentarer
@solveig friberg
God men färsk basilika är att föredra. Torkad blir lite för snällt.
@Jessika Friberg
Tack för god paj.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
