Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- Pajdeg:
- 2 kokta kalla potatisar
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 50 g flytande margarin
- Fyllning:
- 5 tomater
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk olivolja
- 1½ msk tomatpuré
- Paprikapulver
- ½ grönsaksbuljongtärning
- Färsk basilika
- 1½ msk färsk rosmarin
- 1 dl kikärter
- 2 dl riven ost, max 17%
Gör så här
- Riv potatisen och blanda med mjöl och margarin.
- Tryck ut degen i en pajform och nagga kanten med en gaffel. Grädda i ugn 200 grader ca 10 min.
- Skålla och skala tomaterna. Hacka dem grovt.
- Hacka lök och vitlök, fräs mjuka i oljan. Tillsätt tomat, tomatpuré, buljongtärning, örter, salt och peppar. Småkoka utan lock till en tjock gröt. Blanda ner kikärterna.
- Strö hälften av osten i pajskalet, täck med tomatmassan och toppa med resten av osten.
- Grädda pajen i ugn 225 grader, 15-20 min.
- Pudra över lite paprikapulver och servera med sallad.
Kommentarer
@Karin Dahlén
Receptet uppdaterat 5/3-09. Ersatte ordet points med "poäng". Det var visst inte tillåtet att använda det förstnämnda i receptet.
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
