Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 3/4 dl rågmjöl
- 150 g kallt smör
- 2 msk socker
- 3-4 msk iskallt vatten
- Fyllning:
- ½ dl nötkärnor
- ½ dl valnötter
- 4 medelstora äpplen, ca 500 g
- 1 msk potatismjöl
- ½ dl socker
- ½ dl farin
- 1 tsk kanel
- 1 tsk ingefära
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Pajdeg: Kör snabbt ihop ingredienserna till pajskalet i matberedare eller arbeta snabbt ihop den för hand. Tryck ut knappt 2/3 av degen i en låg pajform, 24 cm i diameter och med löstagbar och veckad kant. Ställ kallt minst 1 timme. Forma resten av degen till en boll och lägg en kallt i plast minst 1 timme.
- Fyllning: Rosta nötterna i mitten av ugnen 3-4 minuter. Hacka dem grovt. Skala, kärna ur och skär äpplena i cm-stora kuber. Blanda de övriga ingredienserna till fyllningen i en skål. Blanda med nötter och äppelbitar. Fördela fyllningen i pajskalet.
- Kavla ut resterande deg till en rundel, drygt 24 cm i diameter. Lägg på den som ett lock och tryck till lätt runt kanten. Skär små hål i locket med en liten kniv.
- Grädda pajen i nedre delen av ugnen 30-35 minuter. Servera tillsammans med vaniljsås eller lättvispad grädde.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
