Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 400 g tortellini
- 1 burk krossade tomater
- 2-3 msk tomatpuré
- 1-2 buljongtärningar eller ströbuljong
- Gärna några pressade vitlöksklyftor
- 2 dl vispgrädde eller crème fraiche
- 250 g champinjoner färska eller frysta
- 75 g smör eller margarin
- 1 msk citronsaft
- Salt och svartpeppar
- Riven parmesanost, ca 75 g (alternativt 150 g lagrad grevé, svecia eller ceddarost)
Gör så här
- Koka ihop tomaterna med tomatpuré, buljongtärning och vitlök. Blanda i grädden, låt det koka 5-10 minuter till, krydda och smaka av.
- Skölj champinjonerna hastigt, om så behövs. Skiva och fräs dem i hälften av smöret.
- Salta och peppra och tillsätt citronsaften. Koka tortellinin sakta i rikligt med lättsaltat vatten,
- 13-14 minuter och låt den rinna av väl.
- Lägg hälften av tortellinin i en smord gratängform med hälften av champinjonerna och tomatsåsen.
- Fyll på med ett nytt lager pasta, svamp och tomatsås. Lägg på resten av smöret i klickar och täck med parmesan eller skivor av annan god ost.
- Gratinera rätten ca 15 minuter i 225-250 grader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
