Tortellini med ostronskivling, nötter och krasse

En god rätt där man även kan använda annan svamp.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g torkad tortellini med fyllning
  • ½ tsk gurkmeja
  • 50 g valnötter
  • 50 g mandelspån
  • 400 g ostronskivling eller annan svamp
  • 1 msk olivolja
  • ½ tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • Tillbehör:
  • 2 tsk olivolja
  • 1 smörgåskrasse, klippt, ask
  • 1 citron, rivet skal
  • 50 g babyspenat
  • 2 salladslök, skivade
  • 2 krm svartpeppar

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet, tillsätt gurkmeja i kokvattnet.
  2. Rosta valnötter och mandel i en torr stekpanna. Ta upp och lägg i en skål.
  3. Ansa och stek ostronskivlingen knaprig i olivoljan. Salta och peppra.
  4. Blanda pasta, valnötter, mandelspån och svamp. Garnera med tillbehören.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…