@Toscarabarber

Toscarabarber

En mäktig men riktigt god kaka. Servera den till kaffet eller som dessert.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 175 g smör (rumsvarmt)
  • 2 ½ dl strösocker
  • 2 ägg
  • 2 ½ dl gräddfil
  • 5 dl vetemjöl
  • 2 ½ tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 450 g rabarber
  • Toscasmet:
  • 100 g smör
  • 100 g mandelspån
  • 1 ½ dl strösocker
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 msk vispgrädde
  • 1 ½ msk vaniljsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175º
  2. .
  3. Rör smör och strösocker ljust och pösigt.
  4. Tillsätt äggen ett i taget och rör mellan varje ägg.
  5. Vänd ner gräddfilen.
  6. Blanda samman de torra ingredienserna, sikta ner dem i smeten och rör om.
  7. Bred ut smeten i en smord och bröad springform, ca 24 cm i diameter. Täck gärna botten med bakplåtspapper.
  8. Skölj och ansa rabarbern. Dela den i 2 cm långa bitar och tryck ner dem i smeten.
  9. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 45 minuter, täck med folie om kakan får för mycket färg.
  10. Toscasmet: Blanda smör, mandelspån, strösocker, vetemjöl och vispgrädde i en kastrull. Koka ihop på svag värme under omrörning. Ta av kastrullen från värmen och vänd ner vaniljsockret.
  11. Bred ut toscasmeten på den gräddade kakan och grädda ytterligare 15 minuter.
  12. Servera med vispad grädde.

Kommentarer

@Lena Norberg
mmm, fick dela med mej av receptet på en gång :)
@lena88
Den här spar jag i kokboken. Till helgen kanske jag provar! Lena88
@milli_s
Ska bakas i kväll, rabarberna frodas i mängder och mycket kräm blir det, kul med andra inslag.
@Lotta Johansson
Den var så god.... :) Min som och jag gjorde den idag.
@lotti76
Trevligt! Sparas för att testas senare. :)
@AnnChristine Ivarsson
Den provar jag i morgon
@Karin Nord
Mmmm.. Så fort rabarbern kommit upp tillräckligt så testar jag denna kaka. Tack. Karin
@Linda Eliasson
låter gott. Den ska jag göra någon dag. :D
@Carina Larsson
Ser jättesmarrigt ut. Den spar jag i min kokbok. Tack. :-)

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar