Tropisk kaka

En god kaka som jag bakat i många år, och som blir godare när den stått någon dag.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g smör
  • 2 dl socker
  • 3 ägg
  • 0,5 dl koncentrerad tropisk nektar eller annan JO nektar
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Glasyr:
  • 2 dl florsocker
  • 2 msk koncentrerad nektar
  • 0,5 tsk kakao

Gör så här

  1. Rör smör och socker vitt och poröst. Dela äggen och blanda ner äggulorna, en i taget under omrörning. Tillsätt nektar och vetemjöl + bakpulver. Vispa sist äggvitorna, i egen bunke, till fast skum och vänd sedan försiktigt ner dem i smeten. Grädda kakan 45 minuter. Ta ut den och låt svalna i formen ett par minuter innan den stjälps upp.
  2. Blanda florsocker och nektar till en slät massa. Bred ut glasyren över kakan. Spara en matsked smet att blanda med kakaon. Fyll chokladglasyren i en liten stut av papper. Börja mitt i kakan och ringla glasyren runt som en spiral ända ut till kanten. Ta genast en kniv och dra streck tvärs över kakan från mitten och ut till kanten. Ugnstemperatur 175 grader.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr