Gör så här

Vispa ihop äggulor och florsocker hårt och pösigt. Man ska kunna ”skriva i den”. Vispa grädden ganska löst, som filmjölk.

Blanda i urskrapade passionsfrukter och fruktpuré i äggblandningen. Blanda därefter i den vispade grädden.

Lägg marängbotten i en sockerkaksform med löstagbara sidor. Häll på parfaitsmeten. Ställ in i frysen minst i 3 timmar.

Skala kiwin och fintärna den. Fintärna också äpplet. Blanda ihop och häll över citron-honungen. Låt stå i kylen 20 minuter innan serveringen.

Vid servering: tag ut marängtårtan ur frysen cirka 10 minuter i förväg, så den blir mjuk. Skär tårtbitar.

Servera med mangosås och en klick kiwisalsa.

Kommentarer

@birgersdotter

Jättegott !!

@annamaria lindblom

Den här desserten står på min Nyårssupé i år! Dock en lite annan variant av fruktsalsa till.

@jessica-j

Hade en tjejfest förra veckan och denna efterrätt blev verkligen populär. Alla ville ha receptet innan de gick. Själv smakade jag inte på kiwisalsan pga allergi, så mängden kardemumma kan jag inte kommentera. Använde mig av barnmatspuré till parfait. fick dock inte tag i någon guava. Kommer definitivt göra detta igen. Tack...