Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Tropisk rissallad
Ljuvligt lätt rissallad som hyllar de tropiska smakerna. Perfekt till grillat eller som lunch.
Ingredienser
- 5 dl råris
- 2 msk olivolja
- 450 g ananasskivor på burk i sin egen juice
- 2 msk färskpressad limesaft
- ½ tsk strösocker
- 1 litet knippe koriander
- 5 dl cocktailtomater, i fjärdedelar
- 1 grön paprika, finstrimlad
- 3 msk salladslök, fint skivad
Gör så här
- Lägg riset i en stor kastrull med kokande vatten, se förpackningens anvisning. Sänk värmen och låt sjuda 25 minuter tills riset är färdigt. Skölj riset under kallt vatten, låt rinna av och svalna.
- Lägg det kalla riset i en skål och blanda med olivoljan så att riset täcks av olja. Ställ åt sidan.
- Låt ananasen rinna av och spara 3 msk av juicen. Dela ananasskivorna i lagom stora munsbitar. Tillsätt resten av olivoljan, limesaften och sockret till ananasjuicen. Blanda väl.
- Hacka korianderbladen och några kvistar grovt och tillsätt till riset tillsammans med ananas, tomater, paprika och salladslök. Blanda väl.
- Häll dressingen över salladen precis före servering och blanda väl så att riset täcks av dressing.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Dryck vi tror du gillar
