Gör så här

1. Smula sönder mariekexen (bäst i matberedare).
2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt sirap.
3. Tag kastrullen ifrån plattan. Lägg i chokladen i mindre bitar och rör tills chokladen smält. Rör i råsocker, kexsmulor och kokos.
4. Tryck med hjälp av händerna ut
5. smeten i en form med löstagbar botten, 26-28 cm i diameter. Ställ kallt.
6. Rosta kokosen till garneringen i en stekpanna och låt kallna.
7. Innan du börjar med fyllningen, se till att tårtbottnen är "lossad" från bottnen och sätt på kanten igen.
8. Häll ananasen i en sil och pressa ut saften ordentligt.
9. Vispa mango- och passionsmoussen med mjölken i 3 minuter. Vispa ner en passionsfrukt och krossad ananas.
10. Bred fyllningen över bottnen och ställ in den i kylen.
11. Vispa under tiden chokladmoussen med mjölk och kokosmjölk i 3 minuter och rör ner hackad vit choklad.
12. Bred chokladmoussen över mango- och passionsmoussen.
13. Strö över rostad kokos eller flagad vit choklad. Ställ kallt för att stelna.
14. Lossa kakan från formen med en vass kniv. Garnera eventuellt med physalis.